Размер текста:
Цвет:
Изображения:

Редкий случай: проверенное экспертами сливочное масло оказалось настоящим

Признаки фальсификации не выявлены ни в одном из 12 исследованных образцов.

Проверку проводили химики-аналитики испытательной лаборатории Свердловского референтного центра Россельхознадзора. Все образцы соответствовали нормативным требованиям, ни в одной пробе не обнаружено жира немолочного происхождения.

Такой результат должен порадовать потребителей: сливочное масло считается одним из самых фальсифицируемых продуктов питания. Обычно доля выявленных подделок составляет 20-25%.

Специалисты советуют покупателям ориентироваться при выборе масла на ряд признаков, которые помогут определить, настоящее оно или нет. Сливочное масло сохраняет форму пачки, в которую оно упаковано, при нажатии слегка податливое и имеет выраженный запах сливок.

Маргарин имеет очень твердую консистенцию, его практически невозможно продавить, запах зачастую отсутствует.

Спреды, наоборот, имеют чрезмерно мягкую структуру с концентрированным запахом карамели.

Автор статьи: Служба информации «УР», фото: Борис Ярков

Другие новости