Пекарня СУБРа работает круглосуточно. Она производит до 3000 булок хлеба в смену. Его поставляют в буфеты и столовые комбината, детские сады, больницу и в магазины Североуральска. Хлебобулочная продукция предприятия в городе востребована и поэтому сначала они закупили новые мощные печи, а теперь поменяли и упаковочную машину.

– Всю хлебобулочную продукцию упаковывает в пленку пекарь-тестовод. Он по совместительству и маркировщик продукции. За смену приходится упаковывать более 2000 изделий, – рассказывает заведующий пекарней комбината питания Лариса Постникова.

В администрации Североуральского МО уточнили, что выпуск хлеба в упаковке – это соблюдение рекомендации Роспотребнадзора.

- Упаковка информирует покупателя о составе, пищевой и энергетической ценности продукта, сроках его изготовления и хранения, содержит информацию об изготовителе. Также благодаря ей изделия дольше сохраняют свежесть и мягкость, – пояснила генеральный директор комбината питания «СУБР» Наталья Сорокова.